Resep Membuat Crepes dengan Teflon

Crepes merupakan makanan atau camilan yang sangat digemari banyak orang. Bentuknya yang tipis dan renyah memiliki beragam varian isi disertai dengan berbagai toping yang membuat citarasanya semakin nikmat.

Crepes sendiri adalah jajanan berasal dari benua Eropa namun sudah tersebar ke berbagai penjuru dunia ya. Jika dilihat dari segi bahasa, nama ‘crepes’ berarti meringkuk, yang diambil dari bahasa Prancis, ‘crispa’. Nah, bila dilihat sekilas, bentuk kue crepes memang seperti meringkuk ketika disajikan, karena adonan kue crepes ini biasanya dilipat-lipat terlebih dahulu sebelum disajikan. Baca juga : Resep Membuat Martabak Telur Mini Sederhana

Langsung saja, berikut cara membuat crepes dengan Teflon..

Bahan cara membuat crepes:

  • 100 gram tepung terigu yang berprotein sedang
  • 150 ml susu cair, atau susu bubuk yang sudah dicampur air
  • 1 butir telur
  • 1 sdm magarin dilelehkan
  • ½ sdt baking powder

Bahan Isi Crepes:

  • Pisang yang sudah dipotong kecil-kecil
  • Keju
  • Choco chip
  • Meses
  • Susu
  • Selai coklat
  • Toping atau bahan lainnya secara terpisah untuk dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih lezat

Cara Membuat Crepes:

  1. Kocok susu juga telur memakai whisker hingga campurannya rata dan terlihat berbusa. Pastikan juga untuk mengocok adonannya sampai terlihat berbusa untuk membuat adonan kue crepes tetap kenyal.
  2. Jika sudah, tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Masukkan tepung terigu sambil diayak agar tepungnya jatuh secara merata dan membuat proses pengadonan lebih mudah. Aduk kembali hingga merata.
  3. Tuang baking powder dalam adonan tadi, aduk hingga merata.
  4. Tuangkan margarin, aduk hingga merata.
  5. Kemudian, siapkan teflon untuk membuat kue crepes. Panaskan teflon.
  6. Jika sudah panas, angkat dahulu dari perapian, masukkan 1 sendok sayur adonan crepes, putar teflon hingga adonannya merata dan juga tipis.
  7. Simpan kembali teflon di atas kompor menggunakan api yang kecil agar adonan crepes tidak gosong.
  8. Saat adonan masih dipanaskan, letakkan bahan isian di atasnya atau toping.
  9. Setelah itu, lipat crepes menjadi dua bagian, kemudian lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
  10. Crepes pun siap untuk sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: