Resep Abon Cabai Udang Pedas

Abon pada umumnya berbahan dasar daging sapi atau ayam. Namun, kali ini abon di kreasikan dengan daging udang. Udang yang biasa digunakan untuk membuat abon cabai yakni udang kecil seperti ebi.

Jenis udang ini memiliki cita rasa gurih dan sangat lezat. Oleh sebab itu sangat cocok dihidangkan menjadi abon udang spesial. Cita rasa pedas abon begitu khas. Berikut langkah-langkahnya :

Bahan-bahan :

  • Cabai kering siap pakai 100 gram
  • Udang kecil-kecil / ebi 100 gram
  • Bawang putih 1 sendok makan dihaluskan
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan remuk kasar
  • Kaldu ayam ¼ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Baca juga : Resep Menu Takjil Es Sarang Burung yang Segar

Cara Membuat Abon Cabai Udang Pedas:

  1. Panaskan sedikit minyak diatas wajan gunakan untuk menumis bawang putih hingga kering.
  2. Masukan bahan lainnya seperti udang kecil, bawang goreng, cabai kering, kaldu ayam, garam dan gula. Aduk merata hingga bumbu meresap dan juga tercampur.
  3. Rasakan rasanya. Jika kurang silakan tambahkan bumbu sesuai selera anda. Jika gurih dan rasa lainnya dirasa sudah pas, matikan api lalu dinginkan abon cabai.
  4. Simpan abon cabai ke dalam toples. Abon cabai udang pedas siap untuk dihidangkan.

Jika anda ingin menambah cita rasa gurih, sebelum udang dimasak taburi terlebih dahulu dengan sedikit garam. Semoaga resep kali ini bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: