Resep Tahu Bulat dengan Udang Goreng

Suarabandung.com – Ternyata tahu bulat dapat kita masak agar lebih enak dan kaya gizi. Caranya cukup mudah hanya dengan menambahkan bahan isi yang terbuat dari campuran daging seperti ayam giling, udang giling dengan wotel dan bumbu maka tahu berbentuk bulat ini lebih lezat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 20 buah tahu bulat

Bahan Isi:

  • 250 gram paha ayam fillet, cincang halus
  • 100 gram udang cincang kasar
  • 100 gram wortel, potong kotak kecil
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml kaldu ayam
  • minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Pertama gorenglah tahu bulat dalam minyak goreng, lalu panaskan diatas api sedang hingga mekar. Sisihkan.
  2. Campur dengan ayam cincang, udang cincang, wortel, bawang putih, kecap ikan, garam, merica, gula, telur, dan minyak wijen. Kemudian aduk hingga kalis.
  3. Tambahkan daun bawang dan sagu. Aduk merata.
  4. Ambil tahu. Semprotkan isi. Celup ke bahan pencelup.
  5. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
  6. Untuk 20 buah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: