Resep Kue Donat Ketan Hitam

Suarabandung.com – Dalam sajian hidangan yang satu ini, kita akan membuat Donat dengan rasa ketan yang jarang kita jumpai di toko kue atau jajanan lainnya. Memang akan menjadi tantangan tersendiri untuk membuatnya namun anda tidak perlu khawatir. Percayalah resep yang akan anda buat kali ini akan disukai oleh keluarga tercinta, berikut resep selengkapnya.

Bahan-bahannya:

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram kentang kukus dihaluskan
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 145 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak padat untuk menggoreng
  • 100 gram white cooking chocolate lelehkan untuk pencelup
  • 50 gram milk cooking chocolate lelehkan untuk hiasan

Baca juga : Resep Kue Pisang Molen Cokelat

Cara Pengolahan:

  1. Pertama anda campurkan tepung terigu, tepung ketan hitam, kentang, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga elastis. Diamkan selama 15 menit. Kempiskan adonan.
  3. Timbang 30 gram. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Lubangi tengahnya.
  4. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan hingga 40 menit sampai mengembang.
  5. Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
  6. Celupkan donat ke white cooking chocolate leleh. Hias dengan coretan milk cooking chocolate leleh.
  7. Untuk 26 buah

Semoga resep donat ini akan menjadi makanan favorit keluarga tercinta anda dirumah. Selamat mencoba..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: