Resep ayam Goreng Bumbu Kuning

Kebanyakan orang pasti suka dengan menu ayam, entah itu ayam goreng, ayam bakar, pepes ayam ataupun dengan olahan lainnya.

Tetapi di jaman sekarang ini, suka ada penjual yang berlaku curang seperti menggunakan bahan-bahan yang berbahaya bagi tubuh kita, atau bahkan menggunakan ayam mati kemarin (tiren) dan ditambah lagi dengan penggunaan minyak goreng yang terus menerus digunakan.

Seorang ibu pasti tidak ingin, olahan ayam yang seharusnya bisa menjadi nutrisi bagi anak dan keluarga malah menjadi racun buat mereka. Jadi alangkah baiknya membuat olahan ayam sendiri dirumah agar lebih sehat dan terjamin.

Yuk kita saling share dan menambah keahlian memasak, terutama olahan ayam

Bahan-bahan :

  • 1 kg daging ayam fresh
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas kunyit
  • 2 batang serai
  • 2 helai daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Bersihkan ayam sampai bersih lalu taburi ayam dengan garam, diamkan ayam selama 5 menit agar meresap
  2. Haluskan bumbu yang sudah ada kecuali salam, garam dan gula
  3. Tumis bahan yang sudah di haluskan sampai harum lalu masukan salam gula dan garam dan tambahkan air sedikit
  4. Masukan ayam kedalam tumisan lalu ungkeb sampai airnya habis
  5. Setelah airnya habis matikan dan siap untuk di goreng dan di santap
  6. Penyajian untuk 9 orang

Selamat mencoba (Ayu)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *