Membuat Rawon Di Akhir Pekan Bersama Keluarga

Setelah menjalani kesibukan bekerja sehari-hari, diakhir pekan ini saat berkumpul bersama keluarga tercinta, kita bisa membuat makanan khas Jawa Timur ini dirumah, wanginya yang khas serta warna hitamnya membuat lidah bergoyang dan ingin mencicipinya.

Di Kota Surabaya ada yang menamainya Rawon Setan, pasti rasanya pedas banget. Mau mencoba membuatnya dirumah? gampang ko yuk siapkan bahan-bahannya.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Siapkan daging sapi yang telah di potong kecil / dadu
  • Taoge yang telah di bersihkan
  • Daun salam 2 lembar dan serai 2 lembar
  • Daun jeruk
  • Daun bawang iris tipis
  • Lengkuas
  • Garam dan penyedap rasa lainnya

Bumbu yang di haluskan :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Cabai merah 4 biji
  • Kunyit 1 ruas
  • Kemiri 2 buah ( sesuai selera )
  • Kluwek diambil dalamya sekitar 3 buah
  • Ketumbar

Cara membuat :

  • Rebus air dalam panci di tambah dengan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas.
  • Masukan daging sapi yg telah dipotong-potong
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum lalu masukan kedalam rebusan daging
  • Berikan garam dan penyedap rasa sesuai selera dan berikan irisan daun bawang

Sajikan rawon ini dengan taoge dan nasi hangat akan sangat nikmat dengan sambal pedas
Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *