Manfaat Tersembunyi di Balik Menu Sayur Asem

Suarabandung.com – Siapa yang tak kenal dengan menu sayur yang satu ini? Sajian khas Indonesia ini kerap hadir di meja makan bersama dengan ikan asin, sambal, dan nasi.

Rasanya yang gurih dan sedikit asam terasa sangat segar dan nikmat bila dikonsumsi saat makan siang. Bicara mengenai sayur asem, kira-kira apa ya manfaatnya bagi kesehatan?

Ya buah asem yang menjadi salah satu bumbu utama sayur asem ini jelas memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dilansir dari KlikDokter, dr. Muhammad Anwar Irzan mengungkapkan bahwa banyak orang yang menggunakan asem untuk pengobatan konstipasi, gangguan liver, serta gangguan lambung lainnya. Tidak hanya itu, buah asam juga dianggap bisa menyembuhkan batuk dan demam.

Gambar terkait

Sumber foto : Manfaat.co.id

Buah asem sendiri memiliki fungsi terkait masalah kesehatan di atas.

Buah asem juga memiliki efek laksativa atau pencahar yang dapat melancarkan pencernaan. Selain itu, buah tersebut mempunyai efek antimikroba seperti jamur dan bakteri.

Salah satu studi membuktikan bahwa ekstrak asam mengandung manfaat untuk mengobati mata yang kering. Karena, senyawa kimia yang dimiliki oleh buah asem ini serupa dengan cairan mucin yang dimiliki oleh mata.

Salah satu studi lainnya pun menyebutkan bahwa produk olahan makanan yang berbahan dasar asem ini dapat menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *