Benarkah Mengkonsumsi Sate Gosong Dapat Memicu Kanker?

Suarabandung.com – Saat ini banyak orang yang cenderung berhati-hati saat mengkonsumsi sate bakar. Hal ini disebabkan karena adanya isu yang menyebutkan bahwa bagian sate yang gosong jika dikonsumsi dapat menyebabkan kanker. Apakah hal ini benar adanya?

Menurut pakar kesehatan Prof. Dr. dr. Aru Wicaksono Sudoyo, SpPD-KHOM yang merupakan Ketua Yayasan Kanker Indonesia menyebutkan bahwa mitos mengkonsumsi sate gosong bisa menyebabkan kanker ternyata tidak benar adanya. Menurutnya, belum ada penelitian yang mendukung atas anggapan tersebut. Hal ini berarti, asalkan kita mengkonsumsi sate yang gosong sesekali saja, maka hal ini tidak akan menyebabkan kanker.

Namun menurut dr. Aru menyebutkan jika hal yang berbeda terjadi jika kita mengkonsumsi steak daging yang juga dibakar. Daging merah jika dibakar bisa menyebabkan munculnya zat karsinogenik, zat yang bisa memicu datangnya kanker. Jika kita kerap mengkonsumsi steak yang gosong ini, maka resiko terkena kanker pun akan meningkat.

Meskipun kita bisa lebih tenang dalam mengkonsumsi sate, ada baiknya kita juga memperhatikan seberapa banyak kandungan kalori dalam seporsi sate.

Ada baiknya tidak berlebihan dalam mengkonsumsi sate agar tidak mengalami kenaikan berat badan. Selain itu, pastikan untuk menambahkan bahan lain seperti lalapan atau salad agar dapat memenuhi kebutuhan serat yang sehat bagi tubuh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *